Sinto-me a única pessoa da blogosfera que não faz suplementos proteicos. Sim, é uma vergonha, eu sei. Não sou a orgulhosa dona de um frasco de 10 kgs de proteína. Não faço batidos proteicos, não faço panquecas com um pó de suplemento proteico, não sou obcecada por clara de ovo, tão pouco como peitos de frango a cada duas horas. A minha alimentação continua a ter todos os grupos - una loucura, eu sei - a única luta é comer mais vegetais, se bem que todas as refeições os incluam. Como arroz, feijão, e muitas vezes arroz de feijão, batata mais raramente porque desde que provei batata doce há uns anos se tornou um vício, como massa, agora mais raramente. E tenho um segredo para vocês: o cérebro só se alimenta a glucose, portanto "proteinem-se" que nem loucos, mas se não lhe derem glucose são umas pessoas super fit que não conseguem somar dois mais dois, e alucinam provavelmente com peitos de frango.
Lá vamos vendo esta e aquela moda pegar. Ora sem carbohidratos, só maçãs e alfaces, ora beber três litros de água e sobrecarregar os rins. O mito foi quebrado há anos e ainda hoje é perpetuado por médicos. Os três litros eram de água total, todos os alimentos contêm água, a fruta tem imensa água. Há um ano e tal era a dieta do paleolítico, enchia o pinterest de receitas paleo e paleo descomplicado. Pelo menos faz as pessoas comerem fruta e legumes. Chegou a Portugal agora depois de já ter sido desmistificada e provada errado que a dieta do tempo paleolítico fosse essa, e entretanto passam milhares de anos com adaptações do sistema digestivo. Qual será a próxima?
Partilho do mesmo sentimento; a primeira vez que a...
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